因为东说念主喝了酒后会把酒“呼”出来。

酒醒目过喉咙、胃、肠说念被接管进血液中，之后会由肝脏迟缓代谢瓦解为较为无害的物资，随尿液排出体外。但在短期间内，东说念主们摄入的乙醇还来不足瓦解，血液流经肺部时，部分乙醇会挥发到肺泡的空气中，然后随呼吸排出体外，是以刚喝了酒的东说念主时常“酒气熏天”。

交警使用的测试仪中装有化学传感器或红传说感器车评达人，收罗到司机呼出的气体后，测试仪不错通过与乙醇发生化学反映，或识别乙醇分子很是的红外接管光谱来检测乙醇浓度。